Notre histoire
L’exploitation se développe depuis 3 générations dans le village de Fleury-la-Rivière situé entre Epernay et Reims au coeur de la Champagne. Nous récoltons les 3 cépages (
Le champagne
Le champagne est issu d’une méthode longue et complexe. La plupart des bouteilles de champagne sont élaborées en 15 mois minimum – 3 ans pour les millésimés. Entre traditi